[BELIEVER Meats] “POR QUÉ ELEGIMOS CAROLINA DEL NORTE PARA NUESTRA PRIMERA FÁBRICA DE CARNE CRECIDA EN LABORATORIO EN EE. UU.”
Fecha de publicación:BELIEVER Meats explica por qué eligieron el Triángulo de Investigación para su primera fábrica de carne cultivada en laboratorio en EE. UU.:
“El futuro de la carne dio un gran paso hacia los platos estadounidenses en diciembre cuando Iniciamos la construcción de nuestra primera instalación de producción a escala comercial en EE. UU.. Cuando esté en funcionamiento, la fábrica de carne cultivada en laboratorio de última generación en Wilson, Carolina del Norte, será la más grande del mundo, capaz de producir 22 millones de libras de alimentos al año para los consumidores de todo Estados Unidos y más allá. La inauguración se produjo tras una búsqueda de un año de duración de un ecosistema innovador al que llamar hogar. Buscábamos una comunidad con excelentes instituciones de investigación, talento especializado, líderes comprometidos y solidarios y la infraestructura que necesitaremos para convertirnos en la proteína preferida de todos. Eso significa acceso a carreteras, ferrocarriles y puertos de los que dependeremos para que los ingredientes sigan fluyendo hacia nuestras instalaciones y nuestra deliciosa carne libre de crueldad hacia afuera, todo a un precio que garantice Carnes creyentes No son un derroche, sino algo que cualquiera puede disfrutar”.
“Después de visitar más de dos docenas de ubicaciones, nos convencieron Wilson, una ciudad tecnológicamente avanzada a media hora de Raleigh y justo en las afueras del famoso triángulo de investigación del estado, el área delimitada por Duke, la Universidad Estatal de Carolina del Norte y la UNC-Chapel. Colina. Además de estas universidades líderes, la región alberga la El parque científico y de investigación más grande del país. y uno de los Poblaciones más educadas en los EE. UU.., que aprovecharemos para dotar a nuestras instalaciones de científicos, ingenieros y otros expertos. Durante los próximos tres años, planeamos crear 100 nuevos empleos en el área de Wilson”.
“Más allá de su rico grupo de talentos, nos atrajo la infraestructura del área y su historia de fomentar empresas tecnológicas que abarcan toda la industria y que se esfuerzan por mejorar el mundo. A través de generosas subvenciones y otros incentivos comerciales, Carolina del Norte se ha convertido en uno de los Los mejores estados para hacer negocios en los Estados Unidos. y está creciendo rápidamente hasta convertirse en un importante centro global para agtech y foodtech.”
AMPLIAR LOS BENEFICIOS DE LA CARNE CRECIDA EN LABORATORIO
“Como empresa intrínsecamente centrada en la sostenibilidad, estábamos ansiosos por unirnos a una comunidad de personas y empresas con ideas afines que se esfuerzan, como nosotros, por desmantelar tenazmente los obstáculos y lograr lo que otros pensaban que era imposible. Además de utilizar nuestros procesos patentados para producir carne real sin criar, sacrificar o transportar un solo animal, nuestras instalaciones tendrán su propio centro de I+D e innovación, donde continuaremos avanzando en la ciencia y la tecnología de la carne cultivada (también conocida como carne cultivada). o carne cultivada en laboratorio). Estamos diseñando la instalación para que tenga una huella mínima con un enfoque en la circularidad y la sostenibilidad. También estamos en conversaciones con socios para explorar opciones de energía renovable”.
“Otro atractivo clave para Wilson fue su asequibilidad. Los costos operativos asequibles son un ingrediente esencial en nuestra misión de ampliar las carnes Believer y su impacto ambiental y social positivo. Una de las advertencias clave en todos los alcista informes Al detallar cuán sustancial puede ser el impacto que puede tener la carne cultivada en la conservación de los recursos globales y detener el cambio climático, estas predicciones solo se harán realidad si las personas en todas partes pueden cambiar a la carne cultivada. Creemos que la mejor manera de garantizarlo es haciendo que las carnes cultivadas de Believer sean asequibles y accesibles para todos. Es por eso que utilizamos células de fibroblastos rentables para producir nuestra carne en lugar de células madre, y por eso nos esforzamos constantemente por mantener bajos los costos para las personas de todo el mundo que buscan todo lo que les encanta de la carne real sin las habituales compensaciones éticas. "
"Todavía queda un largo camino por recorrer, pero iniciar la construcción de nuestra primera instalación de producción de carne cultivada en laboratorio en EE. UU. fue un primer paso fundamental para lograr nuestra visión de crear un mejor futuro alimentario para todos".