Mistä surina on kyse? Bee Downtownin perustaja käy henkilökohtaisesti NCSU:n kanslerin kanssa

Red Chair Chatsissa NC:n osavaltiokansleri Randy Woodson istuu alas yliopiston alumnien, tiedekunnan, henkilökunnan ja ystävien kanssa esitelläkseen Wolfpackimme vahvuutta, lahjakkuutta ja innovaatioita.

Kansleriin liittyy sarjan neljännessä jaksossa alumni Leigh-Kathryn Bonner. Vuonna 2015 valmistunut diplomi-insinööri kansainväliset opinnot, Bonner on nimetty a Forbes 30 Alle 30 sosiaalinen yrittäjä hänen työstään perustajana ja toimitusjohtajana Bee Downtown. Yritys perustaa mehiläispesiä yritysten kampuksille opettaakseen terveiden mehiläispopulaatioiden tärkeyttä ja, kuten hän sanoo, tuodakseen hieman maatalouden taikuutta takaisin kaupunkeihin.

LIITTEET

Kansleri Randy Woodson: Hei kaikki. Tervetuloa Red Chair Chats -sarjan toiseen painokseen.

Tämä on aika, jolloin istumme alas NC Staten alumnien ja yliopiston ystävien kanssa puhumaan kaikesta Wolfpackista. Ja meillä on tänään loistava vieras Leigh-Kathryn Bonnerissa. Leigh-Kathryn on NC Staten vuoden 2015 alumni ja Bee Downtown -nimisen yrityksen toimitusjohtaja. Hän on neljännen polven mehiläishoitaja, kolmannen sukupolven Wolfpacker, tavallaan iso juttu.

Forbes-lehti nimesi hänet maan 30 parhaan alle 30-vuotiaan joukossa Bee Downtownin toimitusjohtajaksi, mikä on todellinen valtava sosiaalinen yrittäjyysponnistelu. Joten, Leigh-Kathryn, on niin hyvä olla kanssasi.

Leigh-Kathryn Bonner: Oi, olen innoissani, että olet täällä tänään. Kun tiesimme, että liittokansleri on tulossa, yritimme tehdä siitä niin hienon kuin pystyimme.

Kansleri Woodson: Se on iso. Se on erittäin hieno. Joten kaikki eivät tiedä Bee Downtownista. Meillä on nokkosihottuma Centennial Campuksella, ja olemme siitä erittäin ylpeitä, mutta kerro kuulijoillemme tänään, mistä Bee Downtown on kyse.

Leigh-Kathryn Bonner: Joo. Me Bee Downtownissa asennamme ja ylläpidämme mehiläispesiä yritysten kampuksille auttaaksemme rakentamaan uudelleen kestävää maataloutta ja tarjoamaan samalla ympärivuotista työntekijöiden sitoutumista ja johtajien kehittämisohjelmointia. Pohjimmiltaan toivomme siis auttaa viljelemään mahtavia työpaikkoja maatalouskoulutuksen kautta.

Kansleri Woodson: Nyt neljännen polven mehiläishoitajana tulit NC Stateen. Mikä sai sinut NC Stateen? Luulen, että se ei ollut maatalous, mutta lopulta se osoittautui niin.

Leigh-Kathryn Bonner: Perheessäni menet NC osavaltioon, eikä se ollut minulle koskaan kyseenalaista. Halusin mennä perheeni alma materiin, ja toin tämän päivän, vain teidän nähtäväksi. Tämä on siis isoisäni. Hän ui State Collegessa, ei yliopistossa. Ja käytän tätä edelleen peleissä. Se on hänen villainen Letterman-pusero.

Kansleri Woodson: Voi luoja. Tämä on upea. Ja hyvin huollettu.

Leigh-Kathryn Bonner: Joo. Ja se on yksi arvokkaimmista omaisuudestani, tuo villapaita.

Kansleri Woodson: Ja milloin isoisäsi valmistui NC Statesta?

Leigh-Kathryn Bonner: Olen melko varma, että 1956 tai -58.

Kansleri Woodson: No, olet huolehtinut tuosta villapaidosta. En näe paljoa todisteita koista.

Leigh-Kathryn Bonner: Ei. Siskoni, hän meni Carolinaan, mutta hän-

Kansleri Woodson: No, emme voi pitää niitä kaikkia. Yritämme.

Leigh-Kathryn Bonner: No, saimme hänet takaisin. Hän haluaa nyt sanoa, että hänellä on korkein tutkinto keneltäkään NC Statesta perheessämme. Hänellä on maisterin tutkinto, MBA. Joten hän sanoo nyt mielellään olevansa perheemme korkein Wolfpacker.

Kansleri Woodson: Kerro siitä, mikä inspiroi sinua luomaan Bee Downtownin, ja kuinka NC State vaikutti yrityksen varhaiseen kehitykseen.

Leigh-Kathryn Bonner: NC State on syy, miksi Bee Downtown on täällä tänään. Olin ensimmäistä vuotta yliopistossa NC Statessa. Opiskelin kansainvälistä opiskelua, päädyin opiskelemaan kansainvälistä opiskelua, mutta ensimmäisen vuoden yliopistokurssini oli Johdatus mehiläisiin ja mehiläishoitoon. Setäni kävi tuon kurssin tohtori John Ambrosen kanssa sukupolvi ennen minua. Ja tohtori John Ambrose oli isoisäni ystävä. Koska NC State on koulu, jossa luonnontieteiden luokissa ei ole helppoa saada hyviä arvosanoja, ajattelin: "Tämä on mehiläisiä. Voin saada hyvän arvosanan mehiläisistä, tiedän, että voin." Ja tapa, jolla tohtori Ambrose opetti erittäin vakavasta maatalouden ja ympäristön kestävyyden ongelmasta, on se, että sinun on vain tehtävä vähän. Ja jos me kaikki yhdessä välitämme hieman enemmän ympäristöstä, välitämme vähän enemmän mehiläisestä, voimme muuttaa maailmaa. Ja arvostin vain syvästi tapaa, jolla hän opetti sillä tavalla. Ja se tarttui minuun, ja päädyin suorittamaan kansainvälisten opintojen pääaineena. Mutta ajatus, että voisin tehdä jotain mehiläisten kanssa, ei koskaan lähtenyt mieleeni.

Opiskelin siis ulkomailla. Sitä teet kansainvälisten opintojen kanssa. Ja kun opiskelin ulkomailla, sain idean Bee Downtownista. Luin uutisartikkelin mehiläishoidosta New Yorkissa ja sen noususta, ja kaupunkimehiläishoito on erittäin hyvä mehiläisille. Kemikaaleja on vähemmän. Stressiä on vähemmän. He eivät liiku. Heillä on monipuolista ruokaa. Joten ajattelin, että ehkä meidän pitäisi tuoda se maatalousvaltioihimme, ja NC State osti sen alusta alkaen.

Osallistuin ko eGames, voitin eGames. Aioin ottaa kokopäivätyön, jota minulle tarjottiin Durhamissa American Tobaccon kampuksella, ja Donnie Goins, yksi tuomareista ja NC Staten alumna, sanoi: "Missä äitisi on? Onko hän täällä? Missä isäsi on? Onko hän täällä?" Ja minä sanoin: "Äitini on täällä." Hän sanoi: "Aiotko tehdä tämän, kun valmistut?" Ja minä sanoin: "En usko." Hän sanoi: "Joo, kyllä olet." Ja hän sanoi: "Anna minun mennä puhumaan äitisi kanssa." Ja hän vakuutti vanhempani. Hän sanoi: "Anna hänen antaa sinulle se peli, jonka hän juuri antoi minulle, ja auta rahoittamaan häntä vuodeksi."

He tekivät. Sääntönä oli maksaa itselleni elämiskelpoinen palkka, näyttää kasvua ja olla kannattava. Donnie oli ainoa henkilö, joka on koskaan todella sijoittanut Bee Downtowniin tiettyyn pisteeseen asti. Hän uskoi siihen, ja koko NC-osavaltio uskoi siihen. Myöhästyin tunneille. Minun piti lähteä tunnilta aikaisin, koska mehiläiset lensivät Burt's Beesin ympärillä, missä heidän ei pitäisi olla, ensimmäisen kumppanimme luona, ja minä juoksen ovesta ulos, ja professorit huutavat perässäni: "Tee vain työsi, mutta mene. ota heidät kiinni!"

Ja tuki, jonka NC State antaa opiskelijoilleen – sanon ihmisille, että jos olisin yrittänyt aloittaa Bee Downtownin missä tahansa muussa maan yliopistossa, se ei olisi koskaan toiminut.

Kansleri Woodson: No, olit edelläkävijä, ja NC State on nyt, kuten tiedät, yksi maan parhaista yrittäjyysyliopistoista. Ja sosiaalinen yrittäjyys on iso osa opetussuunnitelmaamme, mutta olit varhaisessa prosessissa yrittäjien NC Staten uudelleenkeksimisessä. Joten kiitos, että loit tämän polun.

Leigh-Kathryn Bonner: Se on ollut kunnia. Think and Do the Extraordinary on se, mitä NC State osaa parhaiten.

Kansleri Woodson: Mitä näitä mehiläisiä sitten vaivaa? Miksi he juoksevat karkuun? Meillä on kaksi pesää The Pointissa, kanslerin asunnossa, ja pari vuotta sitten ne parveilivat ja päätyivät pesän ulkopuolelle, ja sitten tämä maaginen henkilö tuli ja poimi tämän yhden erityisen mehiläisen ja seuraavan asian, jonka tiedän. , he kaikki suuntasivat takaisin pesään. Joten mistä on kyse?

Leigh-Kathryn Bonner: Sitä kutsutaan parveiluksi, ja tämä on, kevät on parveilun aika vuodesta. Mehiläisyhdyskunnan on tarkoitus lisääntyä. Sitä he osaavat parhaiten. Ja kun yhdyskunta kasvaa liian suureksi, he päättävät yksikkönä jakautua kahteen osaan, ja he lentävät pois, noin puolet niistä, alkuperäisen mehiläisen kanssa. Loput mehiläisistä jäävät yhdyskuntaan, pesään, ja he luovat uuden kuningattaren.

Kansleri Woodson: Luo uusi kuningatar? Onko se niin kuin he voitelevat?

Leigh-Kathryn Bonner: He tekevät useita kerralla. He haluavat hyvän jälkeläissuunnittelun. Joten opetamme paljon liiketoimintaanalogioista, joita voit vetää mehiläispesästä tehokkaiden tiimien ja tehokkaan johtamisen rakentamisen ympärille. Ja he tekevät useita kuningattaria, koska jos jokin menee pieleen yhdessä, he haluavat toisen, joka voi astua sisään. Ja meille yritysmaailmassamme koulutat ihmisiä, paljon ihmisiä, jotta voimme ottaa seuraavaan asemaan. .

Joten ne parveilevat, me tulemme keräämään niitä tai mehiläishoitaja tulee keräämään ne. Ja sitten haluamme sanoa, että saat "ilmaisia mehiläisiä" myös siitä. Kaikki sanaleikit Bee Downtownissa.

Kansleri Woodson: No, mehiläinen sanapeli. Kuka tiesi tänään, että saat… ja genetiikka, mehiläisten lisääntyminen, se on yksi suurimmista… En aio mennä siihen, vaikka voisin luennoida siitä jonkin aikaa. Mehiläisten genetiikka on todella kiehtovaa.

Leigh-Kathryn Bonner: Joo. Se on. Se on yksi niistä asioista, joista myös opetamme, monimuotoisuus on tärkeä asia. Jos mehiläispesässä ei ole monimuotoisuutta, jos genetiikka on samanlainen, se kaatuu. Mutta jos työskentelet sen eteen, että pesäsi geenit vaihtelevat, mehiläishoitajamme luovat kuningattaren, he kasvattavat kuningattaret, joilla on hyvä genetiikka. SAS, heidän kampuksellaan on aina todella hyvä mehiläisten genetiikka, joten luomme kuningattaret siitä.

Kansleri Woodson: No tietysti he tekevät.

Leigh-Kathryn Bonner: Aivan juuri niin.

Kansleri Woodson: Genetiikan tilastollinen analyysi.

Leigh-Kathryn Bonner: Tarkalleen. Mutta jos sinulla ei ole hyvää genetiikkaa, se kaatuu. Myös ihmismaailmassamme monimuotoisuus on niin tärkeää. Meillä on oltava se monilla eri alueilla, ja se on sama myös mehiläispesässä.

Kansleri Woodson: Miksi mehiläistuotantokulttuurin ylläpitäminen on niin tärkeää maataloudelle?

Leigh-Kathryn Bonner: Joten haluan sanoa, että kasvoin, perhetilamme oli noin tunnin päässä. Ja minulla oli etuoikeus olla lähellä maataloutta ja nähdä, mitä tarvitaan siemenestä sadonkorjuuseen, ja mitä tarkoittaa maapallon rakastaminen ja ihailu. Mutta kasvoin Raleighissa ja sain kaikki mukavuudet ja mahdollisuudet, joita kaupungilla on tarjota, mutta mehiläiset ovat, joka kolmas syömämme ruokapala, on pölyttäjän ansiota. Seitsemänkymmentä maailman 100 parhaasta ruokakasvista tulee mehiläisistä, mutta me emme enää tunne maataloutta kaupungeissa. Liian monet ihmiset ovat liian monta sukupolvea irti maanviljelijäperheestä, joka heillä oli, jossa kunnioitus maataloutta kohtaan on menetetty.

Joten mehiläisemme Cox Enterprisessa, Deltassa, MetLifessa, Ciscossa, Microsoftissa, New Yorkin pörssissä kampuksillaan, he eivät välttämättä ole siellä pölyttämässä syömäämme ruokaa. He ovat siellä tuomassa hieman maataloutta takaisin kaupunkeihin, vähän taikuutta, jotta ihmiset voivat oppia ja tuntea uutta kunnioitusta kovaa työtä kohtaan.

Kaikki aina vitsailevat NC Statesta, "ag schoolista" ja se on

Kansleri Woodson: Se ei ole vitsi.

Leigh-Kathryn Bonner: Ja minusta on etuoikeus, että meillä on koulu, jossa näemme lehmiä ja maidemme tulee lehmistä, ja saamme oppia maataloudesta, koska se on, meidän on opittava rakastamaan maapalloamme ja maanviljelijöitä. tietää kuinka rakastaa maata. Olemme kaikkien aikojen tuhoisin laji planeetalla, ihmiset. Ja olemme unohtaneet, mitä tarkoittaa syvästi palvoa maatamme, ja sana viljellä, joka on maanviljelyssana, tarkoittaa syvää ihailun tunnetta. Ja niin, on suosikkini kertoa ihmisille, että olen valmistunut ag-koulusta. En valmistunut ag-tutkinnosta, mutta valmistuin lehmäkoulusta, ja olen siitä erittäin ylpeä.

Kansleri Woodson: Luulen, että olet ansainnut, todisteena kaikista näistä mehiläislaatikoista, maataloustutkinnon.

Leigh-Kathryn Bonner: Joo.

Kansleri Woodson: Eli okei. Olen halunnut tietää. Kaikilla ei ole tavutettua etunimeä. Kasvaessasi sinun täytyy kertoa meille, mistä Leigh-Kathryn tuli? Ja kun olit nuori, sinulla oli luultavasti suurin nimi päiväkodin luokassasi. Joten sinun piti keksiä jotain, jota luokkatoverisi kutsuivat sinua. Joten kerro minulle Leigh-Kathrynista. Ovatko nuo sukunimet vai?

Leigh-Kathryn Bonner: He ovat. Todella eteläistä siis. Nimeät ihmisiä kaikkien mukaan, jotta kukaan ei suuttuisi. Vanhempani antoivat minulle nimen kahden elämänsä vahvimman naisen mukaan. Joten isoäitini Ida Leigh, jolla oli vihreä peukalo, maanviljelijä, kaikki hyvin luontokeskeinen. Ja sitten Kathryn, isäni isoäiti, hän oli yrittäjä. Ja hän johti baaria vuorotyöntekijöille Philadelphiassa ja työskenteli auringonnoususta auringonlaskuun. Joten vitsailemme, että sain sen. Yrittäjäpalan sain isäni perheeltä ja syvän, ahkeran kappaleen molemmilta, mutta sitten sain viljelypalan äitini perheeltä.

Kansleri Woodson: Se on hieno tarina.

Leigh-Kathryn Bonner: Se on pitkä nimi. Tulin kotiin koulusta sinä päivänä, kun opimme kirjoittamaan nimiä koulussa, ja tulin kotiin itkien ja sanoin äidilleni: "En koskaan opi kirjoittamaan nimeäni. Se on niin iso. Kirjeitä on liikaa."

Joten ymmärrän, koko perheeni kutsuu minua Leigh-Leighiksi. Laajennettu sukuni kutsuu minua Leigh-Leighiksi. Ja sitten Leigh Kat, LKB, LK. Vastaan tavallaan mihin tahansa.

Kansleri Woodson: Huomasin, että olet hyvinvointitaulukossa.

Leigh-Kathryn Bonner: Kyllä, hyvinvointibingopeli täällä Bee Downtownissa.

Kansleri Woodson: Kerro meille hauska fakta mehiläisistä. Mitä, kuulijamme, voit kertoa heille mehiläisistä, jota he eivät tiedä ja mitä he pitävät omituisena? Olemme jo puhuneet parveilusta. Joten et voi käyttää sitä uudelleen.

Leigh-Kathryn Bonner: Joo, en voi enää käyttää parveilua, ok. Puhumme hunajasta, koska kaikki rakastavat hunajaa.

Kansleri Woodson: Rakastan hunajaa.

Leigh-Kathryn Bonner: Joten kilon hunajaa, punnan purkki hunajaa, kestää noin 55 000 yhteislentomailia mehiläisiltä tuottaakseen. Se on siis yli kaksi maapallon ympärysmittaa, jotta saadaan yksi kilo hunajaa. Se on todellakin nestemäistä kultaa.

Kansleri Woodson: Tarkoitan, että 55 000 kanta-asiakasmailia voi saada ilmaisen lipun.

Leigh-Kathryn Bonner: Tarkalleen.

Kansleri Woodson: Se on iso juttu.

Leigh-Kathryn Bonner: Joo. Ja he tekevät sitä koko ajan. He tuovat sisään, mehiläisyhdyskunta voi tuoda seitsemän kiloa hunajaa päivässä tai nektaria päivässä. Joten he ovat hyvin kiireisiä, kiireisiä mehiläisiä. Ja he alkavat vaikuttaa 18 000 hehtaarin alueelle siitä hetkestä lähtien, kun pesät tulivat Centennial Campukselle, ja ne ovat myös kotonasi.

Ja meillä on mehiläisiä Centennial Campuksella, meillä on niitä WRALissa, meillä on niitä AJ Fletcher Foundationissa, meillä on niitä Murphy's Naturalsissa. Joten kolmen mailin säde, jolla mehiläiset lentävät, alkaa mennä päällekkäin. Ja mitä yritykset tekevät, he sanovat: "No, haluamme varmistaa, että koko kampukseemme istutetaan sinne, missä se on terveellistä mehiläisille. Emme halua satuttaa mehiläisiä." Ja kun he tekevät niin, he tekevät kampuksestaan paremman kaikille pölyttäjille. Ja se luo aaltoiluvaikutuksen, josta tri. Ambrose opetti minulle, että teette vähän ja yhdessä teette paljon.

Ja niin meillä on tänä vuonna noin 500 mehiläispesää yli sadan yrityksen kanssa DC:stä Floridan Tampaan. Ja saamme katsella yritysten rakastuvan uudelleen luontoon, ja ne ovat monet maailman suurimmista yrityksistä, ja kun pääset listalle New Yorkin pörssissä, saat nyt purkin Intercontinentalin hunajaa. Exchange, pörssin omistava yhtiö. Saat purkin hunajaa. Ja se, että tiedän, että niin tapahtuu, ja nämä yritykset ovat niin ylpeitä siitä, mitä he tekevät maataloudessa, tekee minut onnelliseksi, koska rakastan maataloutta ja rakastan tarinoita ja oppitunteja. Uskon, että me kaikki voimme oppia paljon, jos vain pysähdymme kuuntelemaan luontoa.

Kansleri Woodson: Okei, mitä meillä on tänään? Olen aika innoissani.

Leigh-Kathryn Bonner: Joten aiomme maistella hunajaa. Tämä on yksi kumppaniyritystemme kanssa toteuttamistamme ohjelmista, joissa he voivat oppia, kuinka tulla periaatteessa hunajasommelieriksi. Joten aloitamme Bandwidthin hunajalla. Tämä on Centennial Campukselta.

Kansleri Woodson: Hyvä kaato muuten. Olet todella sommelier.

Leigh-Kathryn Bonner: Tiedätkö, emme säästä täällä.

Joten tämä on luonnonkukkahunajasi. Joten voit mennä eteenpäin ja voit haistaa sen. Voit myös antaa maistaa.

Kansleri Woodson: Joten minun pitäisi maistaa Centennial Campusta tässä hunajassa.

Leigh-Kathryn Bonner: Tarkalleen. Sinun pitäisi maistaa siellä Wolfpackia.

Kansleri Woodson: Vau.

Leigh-Kathryn Bonner: Joten saat mukavia kukkakuvia. Saat myös vähän tuoreena leikattua ruohoa. Se on hyvin kevyttä hunajaa, mutta luonnonkukkien hunajan tiedetään olevan hyvin monimutkainen. Olemme siis itse asiassa parhaimman makuisen hunajan hallitsevia mestareita Yhdysvalloissa.

Kansleri Woodson: Hallitsevat mestarit?

Leigh-Kathryn Bonner: Joo. Georgia Powerin kampus voitti "Best Tasting Honey in the US", maan suurimman hunajakilpailun.

Kansleri Woodson: Vau.

Leigh-Kathryn Bonner: Ja se on luonnonkukkien hunajaa. Ne ovat siis monimutkaisia. Niiden kanssa on tapahtunut paljon, ja ne ovat hyvin mieleenpainuvia hunajaa, mutta emme tiedä, minkä kukkien kanssa mehiläiset menivät.

Kansleri Woodson: Nyt tämä ei ole kuin viininmaistajaista. Minun ei pitäisi sylkeä tätä takaisin?

Leigh-Kathryn Bonner: Ei, sinä saat syödä tämän.

Kansleri Woodson: Oi hyvä. Hyvä. Koska se on poissa. Ja se oli fantastinen.

Leigh-Kathryn Bonner: Se on erittäin hyvä hunaja.

Kansleri Woodson: Ja tiedäthän, että me pidämme, entomologian osasto pitää nokkosihottumaa kanslerin asunnossa. Ja hyvin samanmakuista hunajaa kuin mitä tuotetaan Centennialilla, koska käy ilmi, että liittokanslerin asuinpaikka on Centennialissa.

Leigh-Kathryn Bonner: Joo.

Kansleri Woodson: Samat luonnonkasvit.

Leigh-Kathryn Bonner: Joo, paljon upeita kukkia. Joten mennään kevääseen. Tämä saa sinut tuntemaan kevään. Ja tätä minä todella rakastan. Olen kevyemmän hunajan ystävä. Tämä on siis appelsiinin kukka. Joten tämä ei ole meidän tuottamaamme hunajaa, tämä on hunajaa Floridasta ja se on peräisin appelsiinitarhasta.

Kansleri Woodson: Ja se on yksi, appelsiininkukkahunaja on yksi yleisimmistä supermarketeista ja kaupoista.

Leigh-Kathryn Bonner: Joo. Ehdottomasti. Joten jos annat sen, voit haistaa sen, voit maistaa sitä. Aiot saada, se on hyvin kirkas, se muistuttaa sinua keväästä. Siinä on hieman purevuutta, terävyyttä, joka on sitrushedelmää. Se on erittäin kevyt. Saan tästä enemmän kuusamaa. Se vie minut takaisin olemiseen, aivan kuin söisi kuusamaa lapsena. Hieman makeisia. Se on makeampaa hunajaa kuin

tämä on, mutta se on, se on se, jonka tulet löytämään ruokakaupasta. Ja noin 70% ruokakaupasta löytämästäsi hunajasta on korkeafruktoosipitoista maissisiirappia tai se on ylikuumentunut eikä sillä ole enää terveellisiä ominaisuuksia. Joten on todella tärkeää tuntea viljelijäsi ja tietää, mistä hunajasi on peräisin. Se ei ole kuin vaahterasiirappiteollisuus, jonka tiedät, jos se sanoo vaahterasiirappia, se on vaahterasiirappia. Suurin osa hunajasta sinulla ei ole aavistustakaan, mistä se tulee.

Kansleri Woodson: Vau. Se on ongelma.

Leigh-Kathryn Bonner: Joo. Se on suuri ongelma.

Kansleri Woodson: Tarvitsemme, kuulostaa siltä, älkäämme pyytäkö valtion väliintuloa, mutta se kuulostaa ongelmalta, joka on ratkaistava.

Leigh-Kathryn Bonner: Joo. Se on vaikeaa myös mehiläishoitajille, koska he työskentelevät niin kovasti ja heidän hunajansa myydään halvemmalla kuin sen pitäisi olla. Ja se on, haluat tukea paikallisia maanviljelijöitäsi.

Joten luulen, että tämä seuraava on se, josta saat luultavasti eniten muistoja.

Joten menemme siihen, että tämä on itse asiassa keväthunaja. Tämä on tulppaanipopelihunajaa. Joten tämä on kasvanut itärannikolla, tulppaani poppeli puu. Tämä on yksi suosikkipuistani, koska ihmiset eivät ymmärrä sen kukkivan, koska kukat ovat korkealla. Tiedät kaiken tämän, mutta se on kaunis puu, joka meillä on itärannikolla. Joten tämä, ehdottomasti antaa sille tuoksua. Itse asiassa pyydän sinua vaihtamaan lusikkasi.

Kansleri Woodson: Katso, sinun on todella tehtävä tämä oikein.

Leigh-Kathryn Bonner: Voit vain heittää sen pesään.

Joten tämä, haista ehdottomasti ensin. Ja yksikukkainen hunaja tarkoittaa mehiläishoitajaa, joka metsästi hunajaa. Sinun on oltava taitava mehiläishoitaja saadaksesi yksikukkaisia hunajaa. Se on 51% samasta kukkalähteestä. Mehiläisillä on kukkauskoisuus, joten ne valitsevat ensin suurimman kukintavaihtoehdon. Joten haista sitä ja kerro minulle, mitä haistat.

Kansleri Woodson: Vau.

Leigh-Kathryn Bonner: Voit käyttää pyörääsi, jos haluat käyttää pyörääsi.

Kansleri Woodson: No, tämä on maanläheisempi. Eli minulla on pyörä. Minun täytyy keksiä jotain. Mitä minun pitäisi haistaa?

Leigh-Kathryn Bonner: Earthy on oikeilla jäljillä.

Kansleri Woodson: Niin, joten valintani maanläheisessä ovat sienet, sade, maatila ja lika. Se on ehdottomasti maaperäinen.

Leigh-Kathryn Bonner: Hän yrittää olla täällä kohtelias ja sanoa, että se ei haise kotieläimeltä, likaiselta kotieläimeltä.

Kansleri Woodson: No, se haisee vähän, ei, se ei ole, se on rahan haju.

Leigh-Kathryn Bonner: Joo. Ole hyvä. Maataloutta siellä.

Kansleri Woodson: Mutta se haisee ehdottomasti siltä, että olisit juuri kävellyt lehmän laidun läpi.

Leigh-Kathryn Bonner: Joo. Jep. OK. Nyt sanon, että tämä hunaja ei maistu miltä se tuoksuu, joten älä huoli, et ole aikeissa maistaa lehmän laitumia, mutta se antaa sinulle paljon niitä maanläheisiä fiiliksiä silti. Joten mene eteenpäin ja maista sitä.

Kansleri Woodson: Tämä on asetus. Vau. Se on hyvin erilainen kuin tuoksu.

Leigh-Kathryn Bonner: Oikein.

Kansleri Woodson: En voi. Se on itse asiassa ihanaa. Olin valmis siihen, että siitä tulee lehmänpihvi.

Leigh-Kathryn Bonner: Aivan juuri niin. Se on kuivattuja hedelmiä. Saat kuivattua rusinoita. Siinä on myös pähkinää. Jos laitat tämän tulppaanipopelihunajan tryffeli Gruyere-juuston päälle, se on erinomainen.

Kansleri Woodson: Nyt Leigh-Kathryn, se on vähän korkea falutin. Tryffelijuusto.

Leigh-Kathryn Bonner: Se on kuitenkin aika hyvä. Se on melko hyvä. Ja tämä menee brieen. Joten voit laittaa appelsiininkukkasi brie-juuston päälle. Mutta tuo kyllä. Sen pähkinäisyys, maanläheiset sävyt sopivat hyvin yhteen pähkinäisen cheddarjuuston kanssa.

Kansleri Woodson: No, miten olisi tulppaanipopeli… tulppaanipopeli on hyvin erottuva lehtipuu, mutta se ei ole sitä, se ei ole usein yleisin laji metsässä. Joten miten mehiläishoitaja löytää riittävän määrän tulppaanipoppelia hyvän hunajan valmistamiseksi?

Leigh-Kathryn Bonner: Se on hieno kysymys. Joten mehiläishoitajat siirtävät mehiläispesiä. Ja niin he löytävät taskuja tulppaanipopelipuita. Ja joskus jopa Pohjois-Carolinassa et tajua sitä, mutta sinulla on tasku tulppaanipopelia. Joten meillä on hunajaa, joissa on ehdottomasti tulppaanipopelia, mutta ne eivät välttämättä ole yli 51%. Useimmat keväthunajat ovat erittäin vaaleita, mutta tämä on ainoa tumma keväthunaja. Joten jos saat keväällä tällaista värillistä hunajaa, tiedät, että olet saanut sinne jotenkin tulppaanipopelin. Tupelo-hunajaa varten, joka on toinen hyvin kuuluisa hunaja, he itse asiassa tuovat kaikki mehiläispesät alas, ja Etelä-Georgiassa, Pohjois-Floridassa, he kelluttavat mehiläispesät lautaille suolla, koska siellä tupelo on. Joten kaikki mehiläiset, mehiläispesät kelluvat.

Kansleri Woodson: Joten se on musta purupuu.

Leigh-Kathryn Bonner: He kaikki kelluvat suolla ja tuovat mehiläiset takaisin, ja siitä he tietävät. Yksikukkaisten hunajan luomiseen tarvitaan siis erittäin taitava mehiläishoitaja, ja siksi ne ovat tyypillisesti kalliimpia.

Kansleri Woodson: Meillä on asunnon ympärillä olevassa metsässä useita tulppaanipoppelia, mutta ei se ole, kiinteistömme pesistä tuleva mehiläinen on vaaleampaa hunajaa. Joten se ei todellakaan ole hallitseva siitepölyn lähde.

Leigh-Kathryn Bonner: Joo. Mutta saatat saada maanläheisiä säveliä hunajaan. Kuten sanoin, pääset tähän kuin tuoreena leikattu ruoho. Joten saatat saada joitain noita maanläheisempiä nuotteja. Mutta arvostan sitä, että tunnet puita ja ymmärrät puita. Mehiläishoitajana sinun on opittava puut.

Kansleri Woodson: Tulppaanipuu on siis erittäin korkea laji. Ja sanoit satavuotisjuhlan, kaistanleveyden hunaja on luonnonkukka. Joten mehiläiset etsivät ruokaa alempana kuin tulppaanipuu. Onko sillä merkitystä, mistä he löytävät nektarin?

Leigh-Kathryn Bonner: Joo. Okei, se on siis hieno kysymys. Luonnonkukka tarkoittaa siis sitä, että emme yksinkertaisesti tiedä. Joten se ei välttämättä ole kuin luonnonkukat.

Kansleri Woodson: Okei. Villi veikkaus siis.

Leigh-Kathryn Bonner: Jep. Tarkalleen. Se on arvaus. Se on hienostunut villi arvaus. Emme siis tiedä missä se on. Mutta he menevät kukkalähteisiin.

Kansleri Woodson: Olen järkyttänyt häntä.

Leigh-Kathryn Bonner: Tarkalleen. Mutta ihmiset eivät ymmärrä, että suurin osa nektarista on peräisin puista. Joten kun ihmiset istuttavat kukkia pölyttäjille, todella tärkeä asia on istuttaa puita. Ja puhumme ympäristöstämme ja ongelmista, joita meillä on ympäristössämme, mitä mehiläisille tapahtuu. Ihmiset ovat erittäin nopeita sanomaan tiettyjä asioita, mutta loppujen lopuksi se on elinympäristön vähentämistä. Se on, että hakaamme maata. Tilamme ovat nyt massiivisia tiloja, joilla harjoitetaan monokulttuuriviljelyä, eikä missään luonnossa löydy luonnossa esiintyvää monokulttuuria. Joten koska ajattelemme, että se on paras tapamme viljellä nyt, taistelemme luontoa vastaan koko ajan. Luin kerran tilaston, että tämän päivän lapset, ja väittäisin, että myös aikuiset, voivat nimetä yli sata yrityslogoa ennen kuin he voivat nimetä 10 puuta ovensa ulkopuolella.

Kansleri Woodson: Vau. Se on ongelma.

Leigh-Kathryn Bonner: Se on.

Kansleri Woodson: Ei yrityksille, vaan tulevaisuudellemme.

Leigh-Kathryn Bonner: Ja sain ystäväni sanomaan: "No, yrityslogomme ovat kasvoillasi koko ajan." Mutta niin ovat puutkin. Me emme vain hidasta yhteiskunnana tarpeeksi ymmärtääksemme ympäristömme tärkeyttä.

Kansleri Woodson: Epäilen, että tunnistit NC State -logon ennen kuin tiesit puutyyppejä.

Leigh-Kathryn Bonner: Piirsin niitä ennen kuin ehdin kirjoittaa nimeni.

Kansleri Woodson: No tämä on ollut hieno, hieno kokemus ja upea hunaja. Joten kiitos, että jaoit tämän kanssamme.

Leigh-Kathryn Bonner: Joo. Ehdottomasti.

Kansleri Woodson: Ja minä olen se, jonka täytyy maistaa sitä. Niin ilmiömäistä. Kiitos.

Leigh-Kathryn Bonner: Ensi kerralla laitamme sinut mehiläispesään.

Kansleri Woodson: Todellakin. Siitä tulee erikoista.

Leigh-Kathryn Bonner: Kyllä, hankimme sinulle puvun ja viemme sinut mehiläispesään.

Kansleri Woodson: Tuon EpiPenin varmuuden vuoksi.

Leigh-Kathryn Bonner: Täydellinen. Varmuuden vuoksi. Turvallisuus ennen kaikkea.

Kansleri Woodson: No, paljon kiitoksia siitä, että jaoit Bee Downtownin tarinan yleisöllemme tänään ja kaikesta, mitä teet jatkaaksesi maatalouden ja mehiläishoidon edistämistä ja kaikkia siitä koituvia etuja maailmallemme. Toinen hieno esimerkki Wolfpackerista, joka on ottanut jotain, jonka tiesit hyvin, kasvaessaan ja muuttanut sen intohimoksi eteenpäin. Joten kiitos.

Leigh-Kathryn Bonner: Kiitos. On kunnia olla alumni NC Statesta.

Molemmat: Käy Pakkaa.

Alkuperäinen artikkelin lähde: WRAL