Miksi suuret elintarvikemerkit syövät tätä "maatilalta ruokapöytään" -seurantaalustaa
Julkaisupäivä:BY
Nykypäivän syöjät ovat valikoivampia ruoan suhteen kuin koskaan ennen – mutta kyse on vähemmän siitä, miltä lautasella oleva ateria maistuu, vaan enemmän siitä, mistä se tulee ja mitä se sisältää. Kuluttajat hakevat yhä enemmän tietoa elintarvikkeiden valmistajilta ja tuottajilta Lähes puolet ilmoittavista kuluttajista he eivät tiedä tarpeeksi tuotteesta sen etiketissä, ja kaksi kolmasosaa sanoi, että brändin pitäisi viestiä enemmän.
Palauttaakseen asiakkaidensa uskollisuuden elintarvikeyritykset yrittävät lisätä avoimuutta ja tarjota enemmän tietoa siitä, mistä ne hankkivat ainesosat, kuinka he matkustavat määränpäähänsä ja miten ne on koottu. Yksi Durhamissa toimiva yritys auttaa heitä tekemään sen.
"Elintarvikeyritykset omaksuvat maailmanlaajuisia standardeja tehostaakseen tehokkuutta ja rakentaakseen perustan jäljitettävyydelle ja toimitusketjun näkyvyydelle", sanoo FoodLogiQ's CMO Katy Jones. "Ruokan jäljitettävyys lupaa enemmän tietoa toimitusketjun jokaisessa vaiheessa, jolloin elintarvikealan yritykset voivat tunnistaa mahdolliset vaarat ja vähentää vaarantuneen tuotteen riskejä."
"Kun asiakkaat ja kuluttajat saavat enemmän näkyvyyttä ruokansa lähteestä, on luonnollinen tulos suurempi vastuullisuus, mikä tarkoittaa turvallisempaa ruokaa kaikille."
FoodLogiQ:n toimitusketjuohjelmisto mahdollistaa tavarantoimittajille ja viljelijöille
antaa tietoja esimerkiksi siitä, kuinka ruokaa kasvatetaan, käytetäänkö ja mitä torjunta-aineita ja kuinka tuote lähetetään.
7 000 rekisteröityä yritystä yli 100 maassa ja asiakkaita, kuten Buffalo Wild Wings, Chipotle Mexican Grill ja Amazonin omistama Whole Foods, yritys kasvaa nopeasti. Viime viikolla he ilmoittivat $19,5 miljoonan rahoituskierroksen nopeuttaakseen tätä laajentumista.