Pourquoi les grandes marques alimentaires se tournent vers cette plateforme de suivi « de la ferme à la table »
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Les consommateurs d'aujourd'hui sont plus pointilleux que jamais sur leur alimentation, mais ce qui compte moins, c'est le goût du repas dans leur assiette, mais davantage l'origine de ce repas et ce qu'il contient. Les consommateurs recherchent de plus en plus d'informations auprès des fabricants et des producteurs de produits alimentaires, près de la moitié des consommateurs déclarent ils n'en savent pas assez sur un produit grâce à son étiquette, et deux tiers d'entre eux estiment que la marque devrait communiquer davantage d'informations.
Pour fidéliser leurs clients, les entreprises alimentaires tentent d'accroître la transparence, en fournissant plus d'informations sur l'origine de leurs ingrédients, la manière dont ils se rendent à leur destination et comment ils sont préparés. Une entreprise basée à Durham les aide à y parvenir.
« Les entreprises alimentaires adoptent des normes mondiales pour accroître leur efficacité et jeter les bases de la traçabilité et de la visibilité de la chaîne d'approvisionnement », déclare FoodLogiQ Directrice marketing Katy Jones. « La traçabilité des aliments promet davantage de données à chaque étape de la chaîne d'approvisionnement, permettant ainsi aux entreprises du secteur alimentaire d'identifier les dangers potentiels et d'atténuer les risques liés aux produits compromis. »
« À mesure que les clients et les consommateurs gagneront en visibilité sur la source de leurs aliments, une plus grande responsabilité sera un résultat naturel, ce qui signifie des aliments plus sûrs pour tous. »
Le logiciel de chaîne d'approvisionnement de FoodLogiQ permet aux fournisseurs et aux agriculteurs
pour fournir des détails sur des éléments tels que la façon dont les aliments sont cultivés, si et quels pesticides sont utilisés, et comment le produit est expédié.
Avec 7 000 entreprises enregistrées dans plus de 100 pays et des clients comme Buffalo Wild Wings, Chipotle Mexican Grill et Whole Foods, propriété d'Amazon, l'entreprise connaît une croissance rapide. La semaine dernière, ils ont annoncé un cycle de financement de $19,5 millions pour accélérer cette expansion.