大手食品ブランドがこの「農場から食卓まで」の追跡プラットフォームを買収する理由
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今日の食生活者は、かつてないほど食べ物にうるさい。しかし、それは自分の皿に盛られた食事の味よりも、それがどこから来たのか、何が含まれているのかということに関心がある。消費者は、食品メーカーや生産者からより多くの情報を求めるようになり、 消費者のほぼ半数が 消費者はラベルから商品について十分に知ることができず、3分の2はブランドがより多くの情報を発信すべきだと述べています。
食品会社は顧客の忠誠心を取り戻すため、透明性を高め、原材料の調達先、目的地までの輸送方法、そして製造方法についてより多くの情報を提供しようとしている。ダーラムに拠点を置くある企業が、その実現を支援している。
「食品会社は、効率性を高め、トレーサビリティとサプライチェーンの可視性の基礎を築くために、世界標準を採用しています」と、 FoodLogiQの CMO ケイティ・ジョーンズ氏。「食品のトレーサビリティにより、サプライチェーンのあらゆる段階でより多くのデータが得られるようになり、食品業界は潜在的な危険を特定し、品質の低い製品のリスクを軽減できるようになります。」
「顧客や消費者が食品の供給源についてよりよく理解できるようになると、当然ながら説明責任も高まり、それは誰にとってもより安全な食品を意味します。」
FoodLogiQのサプライチェーンソフトウェアにより、サプライヤーと農家は
食品がどのように栽培されているか、農薬が使用されているかどうか、使用されている農薬の種類、製品がどのように出荷されているかなどの詳細を提供します。
同社は、100か国以上に7,000の登録企業を持ち、バッファロー・ワイルド・ウィングス、チポトレ・メキシカン・グリル、アマゾン傘下のホールフーズなどの顧客を抱え、急成長している。先週、同社はその拡大を加速させるために$1950万ドルの資金調達ラウンドを発表した。