주요 식품 브랜드가 이 "농장에서 식탁까지" 추적 플랫폼을 이용하는 이유
게시 날짜:에 의해
오늘날의 먹는 사람들은 그 어느 때보다 음식에 대해 까다롭습니다. 하지만 접시에 담긴 음식의 맛보다는 음식이 어디서 왔는지, 무엇이 들어 있는지가 더 중요합니다. 소비자들은 점점 더 식품 제조업체와 생산자로부터 더 많은 정보를 찾고 있습니다. 소비자의 거의 절반이 보고 그들은 자사 라벨의 제품에 대해 충분히 알지 못하며, 3분의 2는 브랜드가 더 많은 정보를 전달해야 한다고 말합니다.
고객의 충성도를 되찾기 위해 식품 회사는 투명성을 높이고 재료의 출처, 목적지까지 이동하는 방법, 구성 방법에 대한 더 많은 통찰력을 제공하려고 노력하고 있습니다. Durham에 본사를 둔 한 회사가 이를 돕고 있습니다.
"식품 회사는 효율성을 높이고 추적성 및 공급망 가시성을 위한 기반을 구축하기 위해 글로벌 표준을 수용하고 있습니다."라고 말합니다. FoodLogiQ의 CMO 케이티 존스. “식품 추적성은 공급망의 모든 단계에서 더 많은 데이터를 약속하므로 식품 사업체가 잠재적인 위험을 식별하고 손상된 제품의 위험을 완화할 수 있습니다.”
“고객과 소비자가 식품의 출처에 대해 더 많은 가시성을 갖게 되면 더 큰 책임이 자연스럽게 나타나며 이는 모든 사람에게 더 안전한 식품을 의미합니다.”
FoodLogiQ의 공급망 소프트웨어를 사용하면 공급업체와 농부가
식품 재배 방법, 농약 사용 여부 및 사용 여부, 제품 배송 방법 등에 대한 세부 정보를 제공합니다.
100개 이상의 국가에 7,000개의 등록된 기업과 Buffalo Wild Wings, Chipotle Mexican Grill 및 Amazon 소유 Whole Foods와 같은 고객을 보유한 이 회사는 빠르게 성장하고 있습니다. 지난 주 그들은 확장을 가속화하기 위해 $1,950만 자금 조달 라운드를 발표했습니다.