Vad handlar surret om? Bee Downtowns grundare går en-mot-en med NCSU-kanslern

I Red Chair Chats sitter NC State förbundskansler Randy Woodson med alumner, fakulteter, personal och vänner vid universitetet för att visa upp styrkan, talangen och innovationen hos vår Wolfpack.

Kanslern får sällskap av alumnen Leigh-Kathryn Bonner i vårt fjärde avsnitt av serien. En examen 2015 med en examen i internationella studier, Bonner har utsetts till en Forbes 30 under 30 social entreprenör för sitt arbete som grundare och VD för Bee Downtown. Företaget sätter upp bikupor på företagscampus för att lära ut om vikten av friska honungsbipopulationer och, som hon uttrycker det, föra tillbaka lite av magin med jordbruket till städerna.

TRANSKRIPT

Kansler Randy Woodson: Hej alla. Välkommen till en annan upplaga av "Red Chair Chats."

Det här är en tid då vi sätter oss ner med NC State alumner och vänner till universitetet för att prata om allt Wolfpack. Och vi har en fantastisk gäst idag i Leigh-Kathryn Bonner. Leigh-Kathryn är en alumni 2015 från NC State och är VD för ett företag som heter Bee Downtown. Hon är en fjärde generationens biodlare, en tredje generationens Wolfpacker, typ en stor sak.

Tidningen Forbes utnämnde henne till en av de 30 bästa personerna under 30 i landet som VD för Bee Downtown, vilket är en verklig enorm social entreprenörskapsinsats. Så, Leigh-Kathryn, det är så bra att vara med dig.

Leigh-Kathryn Bonner: Åh, jag är glad över att ha dig här idag. När vi visste att kanslern skulle komma försökte vi göra det så snyggt som möjligt här inne.

Kansler Woodson: Det är stort. Det är väldigt snyggt. Så alla känner inte till Bee Downtown. Vi har bikupor på Centennial Campus, och vi är väldigt stolta över det, men berätta för våra lyssnare idag vad Bee Downtown handlar om.

Leigh-Kathryn Bonner: Ja. Vad vi gör på Bee Downtown är att vi installerar och underhåller bikupor på företagscampus för att hjälpa till att återuppbygga ett hållbart jordbruk, samtidigt som vi tillhandahåller medarbetarengagemang året runt och programmering för ledarutveckling. Så i huvudsak är vår förhoppning att hjälpa till att odla fantastiska arbetsplatser genom jordbruksutbildning.

Kansler Woodson: Nu som fjärde generationens biodlare kom du till staten NC. Vad lockade dig till NC State? Jag tror att det inte var jordbruk, men det visade sig vara det till slut.

Leigh-Kathryn Bonner: I min familj åker du till NC State, och det var egentligen aldrig ifrågasatt för mig. Jag ville gå till min familjs alma mater, och jag tog med mig idag, bara för att du ska se. Så det här är min farfars. Han simmade på State College, inte på universitetet. Och jag kommer fortfarande att ha den här till spel. Det är hans Letterman-tröja i ull.

Kansler Woodson: Herregud. Det här är underbart. Och väl omhändertagen.

Leigh-Kathryn Bonner: Ja. Och det är en av mina mest värdefulla ägodelar, den tröjan.

Kansler Woodson: Och när tog din farfar examen från NC State?

Leigh-Kathryn Bonner: Jag är ganska säker på 1956 eller -58.

Kansler Woodson: Tja, du har tagit hand om den tröjan. Jag ser inte många bevis på malar.

Leigh-Kathryn Bonner: Nej. Min syster, hon gick till Carolina, men hon-

Kansler Woodson: Tja, vi kan inte behålla dem alla. Vi försöker.

Leigh-Kathryn Bonner: Vi fick tillbaka henne. Hon gillar nu att säga att hon har den högsta graden från någon av NC State i vår familj. Hon har sin master, sin MBA. Så hon gillar nu att säga att hon är den högst rankade Wolfpacker i vår familj.

Kansler Woodson: Prata väl om vad som inspirerade dig att skapa Bee Downtown, och hur NC State spelade en roll i den tidiga utvecklingen av företaget.

Leigh-Kathryn Bonner: NC State är anledningen till att Bee Downtown är här idag. Jag gick första året på college i NC State. Jag studerade internationella studier, slutade med att studera internationella studier, men min första års högskoleklass var Introduktion till bin och biodling. Min farbror gick den där klassen med Dr John Ambrose en generation före mig. Och Dr John Ambrose var min farfars vän. Och så att NC State är en skola där naturvetenskapsklasser inte är lätta att få bra betyg i, tänkte jag, "Det här är bin. Jag kan få ett bra betyg i bin, jag vet att jag kan.” Och hur Dr. Ambrose undervisade om en mycket allvarlig fråga inom jordbruket, och kring miljömässig hållbarhet, är att du bara måste göra lite. Och om vi alla tillsammans bryr oss lite mer om miljön, bryr oss lite mer om ett honungsbi, då kommer vi att kunna förändra världen. Och jag uppskattade bara djupt hur han undervisade på det sättet. Och det fastnade för mig, och det slutade med att jag gick igenom och studerade internationella studier. Men tanken på att jag skulle kunna göra något med bin, lämnade mig aldrig.

Så jag studerade utomlands. Det är vad man gör med internationella studier. Och när jag studerade utomlands kom jag på idén till Bee Downtown. Jag läste en nyhetsartikel om biodling i New York och hur det tar fart, och urban biodling är väldigt bra för honungsbin. Det finns mindre kemikalier. Det är mindre stress. De rör sig inte. De har en mångfald av mat. Så jag tänkte att vi kanske skulle ta in det i våra jordbruksstater, och NC State köpte in från början.

Jag deltog i e-spel, vann jag e-spelen. Jag skulle ta det heltidsjobb som jag hade erbjudits i Durham på American Tobacco campus, och Donnie Goins, en av domarna och en alun från NC State, sa: "Var är din mamma? Är hon här? Var är din pappa? Är han här?" Och jag sa: "Min mamma är här." Han sa: "Ska du göra det här när du tar examen?" Och jag sa: "Jag tror inte det." Han sa: "Ja, ja det är du." Och han sa: "Låt mig gå och prata med din mamma." Och han övertygade mina föräldrar. Han sa: "Låt henne ge dig pitchen hon just gav mig, och hjälp till att finansiera henne i ett år."

Dom gjorde. Regeln var att betala mig själv en rimlig lön, visa tillväxt och vara lönsam. Donnie var den enda personen som någonsin verkligen investerat i Bee Downtown fram till en viss punkt. Han trodde på det, och hela NC State trodde på det. Jag var sen till lektionerna. Jag var tvungen att lämna lektionerna tidigt eftersom bin flög runt Burt's Bees där de inte borde vara, hos vår första partner, och jag springer ut genom dörren och professorer ropar efter mig, "Bara göra ditt arbete, men gå Ta dem!"

Och stödet som NC State ger till sina studenter - det jag säger till folk är att om jag hade försökt starta Bee Downtown vid något annat universitet i landet, skulle det aldrig ha fungerat.

Kansler Woodson: Tja, du var en banbrytare, och NC State är nu, som du vet, ett av de främsta entreprenörsuniversiteten i landet. Och socialt entreprenörskap är en stor del av vår läroplan, men du var tidigt i processen med att verkligen återuppfinna NC State för entreprenörer. Så tack för att du banade vägen.

Leigh-Kathryn Bonner: Det har varit en ära. Think and Do the Extraordinary är vad NC State gör bäst.

Kansler Woodson: Så vad är grejen med dessa bin? Varför springer de? Vi har två bikupor på The Point, vid kanslersbostaden, och för ett par år sedan svärmade de och hamnade utanför bikupan, och sedan kom den här magiska personen och plockade ut det här speciella biet, och nästa sak jag vet , de gick alla tillbaka till kupan. Så vad handlar det om?

Leigh-Kathryn Bonner: Det kallas svärmning, och det här är att våren är tiden på året för svärmning. En honungsbikoloni är tänkt att föröka sig. Det är det de gör bäst. Och när en koloni blir för stor kommer de att som enhet bestämma sig för att dela upp sig i två, och de kommer att flyga iväg, ungefär hälften av dem, med den ursprungliga bidrottningen. Resten av bina kommer att stanna kvar i kolonin, i kupan, och de kommer att skapa en ny drottning.

Kansler Woodson: Skapa en ny drottning? Är det som att de smörjer?

Leigh-Kathryn Bonner: De kommer att göra flera på en gång. De vill ha bra successionsplanering. Så vi lär ut mycket om affärsanalogier som du kan dra från bikupan kring att bygga högpresterande team och effektivt ledarskap. Och de gör flera drottningar för om något går fel med en, vill de att det ska finnas en annan som kan kliva in. Och för oss i vår affärsvärld utbildar du människor, massor av människor, för att kunna ta nästa position .

Så de svärmar, vi kommer och hämtar dem, eller så kommer en biodlare och hämtar dem. Och då gillar vi att säga att man får "fria bin" av det också. Alla ordlekar på Bee Downtown.

Kansler Woodson: Tja, en bi-vits. Vem visste idag att du skulle få... och genetik, binas reproduktion, det är en av de mest... Jag tänker inte gå in på det, även om jag skulle kunna föreläsa om det ett tag. Genetiken hos bin är verkligen fascinerande.

Leigh-Kathryn Bonner: Ja. Det är. Det är en av de saker vi också undervisar om, att mångfald är viktigt. Om det inte finns någon mångfald i en bikupa, om genetiken är lika, kommer den att krascha. Men om du arbetar för att ha mångfald av gener i dina bikupor, kommer våra biodlare att skapa drottningar, de kommer att föda upp drottningar med god genetik. SAS, deras campus har alltid riktigt bra genetik för bin, så vi skapar drottningar av det.

Kansler Woodson: Jo visst gör de det.

Leigh-Kathryn Bonner: Ja, precis.

Kansler Woodson: Statistisk analys av genetik.

Leigh-Kathryn Bonner: Exakt. Men om du inte har bra genetik kommer det att krascha. Även i vår mänskliga värld är mångfald så viktigt. Vi måste ha det på många olika områden, och det är likadant för bikupan också.

Kansler Woodson: Varför är det så viktigt att upprätthålla en biproduktionskultur för jordbruket?

Leigh-Kathryn Bonner: Så det jag gillar att säga är att jag växte upp, vår familjegård låg ungefär en timme bort. Och jag hade förmånen att vara runt jordbruket och se vad som krävs för att förvandla något från frö till skörd, och vad det innebär att älska och älska jorden. Men jag växte upp i Raleigh och jag fick alla bekvämligheter och möjligheter som en stad har att erbjuda, men bina är, var tredje tugga vi äter, är tack vare en pollinerare. Sjuttio av världens 100 bästa livsmedelsgrödor kommer från bin, men vi, vi känner inte till jordbruket längre i städerna. För många människor är för många generationer borta från den bondfamilj som de hade, där respekten för jordbruket tappats.

Så våra bin på Cox Enterprise, Delta, MetLife, Cisco, Microsoft, New York Stock Exchange, på deras campus, de är inte där för att nödvändigtvis pollinera maten vi äter. De är till för att få tillbaka lite jordbruk till städerna, lite av magin för att människor ska kunna lära sig och få en förnyad känsla av respekt för det hårda arbetet.

Alla skämtar alltid om NC State, "the ag school" och det är-

Kansler Woodson: Det är inget skämt.

Leigh-Kathryn Bonner: Och jag tycker, ja, det är ett privilegium att vi har en skola där vi ser kor, och vår mjölk kommer från kor, och vi får lära oss om jordbruk eftersom det är, vi måste lära oss att älska vår jord och bönder vet hur man älskar jorden. Vi är den mest destruktiva arten någonsin på planeten, människor. Och vi har glömt vad det betyder att djupt avguda vår jord, och ordet odla, som är ett jordbruksord, betyder en djup känsla av tillbedjan. Och så, det är min favorit sak att kunna berätta för folk att jag tog examen från ag-skolan. Jag tog inte examen med en ag-examen, men jag tog examen från koskolan, och jag är väldigt stolt över det.

Kansler Woodson: Jag tror att du har förtjänat, som bevis från alla dessa biboxar, en jordbruksexamen.

Leigh-Kathryn Bonner: Ja.

Kansler Woodson: Så, okej. Jag har längtat efter att veta. Alla har inte ett avstavat förnamn. När du växte upp måste du berätta för oss, var kom Leigh-Kathryn ifrån? Och när du var ung hade du förmodligen haft det största namnet i din dagisklass. Så du var tvungen att hitta på något som dina klasskamrater kallade dig. Så berätta om Leigh-Kathryn. Är det efternamn, eller?

Leigh-Kathryn Bonner: Dom är. Så väldigt sydligt. Du namnger folk efter alla så att ingen blir upprörd. Mina föräldrar döpte mig efter två av de starkaste kvinnorna i deras liv. Så min gammelmormor, Ida Leigh, som hade den gröna tummen, bonden, alla väldigt naturinriktade. Och sedan Kathryn, min fars mormor, hon var entreprenören. Och hon drev en bar för skiftarbetare i Philadelphia och arbetade i soluppgången fram till solnedgången. Så vi skämtar om att jag förstod det. Jag fick entreprenörsbiten från min pappas familj och den djupa, hårt arbetande biten från båda, men sedan fick jag jordbruksbiten från min mammas familj.

Kansler Woodson: Det är en fantastisk historia.

Leigh-Kathryn Bonner: Det är ett långt namn. Jag kom hem från skolan samma dag som vi lärde oss hur man skriver namn i skolan, och jag kom hem gråtande och sa till min mamma: ”Jag kommer aldrig att lära mig att skriva mitt namn. Den är så stor. Det är för många bokstäver."

Så jag förstår, hela min familj kallar mig Leigh-Leigh. Min utökade familj kallar mig Leigh-Leigh. Och så Leigh Kat, LKB, LK. Jag svarar typ på vad som helst.

Kansler Woodson: Tja, jag märkte att du är LK ute på hälsolistan.

Leigh-Kathryn Bonner: Ja, wellness bingospelet här på Bee Downtown.

Kansler Woodson: Berätta en rolig fakta om bin. Vad gör våra lyssnare, vad kan ni berätta för dem om bin som de inte känner till och som de skulle tycka är bisarra? Vi har redan pratat om svärmning. Så du kan inte använda det igen.

Leigh-Kathryn Bonner: Ja, jag kan inte använda svärmning igen, okej. Vi ska prata om honung, för alla älskar honung.

Kansler Woodson: Jag älskar honung.

Leigh-Kathryn Bonner: Så ett pund honung, en burk honung, tar cirka 55 000 kollektiva flygmil från bina att producera. Så det är över två omkretsar av jorden som flugits, för att producera ett pund honung. Det är verkligen flytande guld.

Kansler Woodson: Jag menar, 55 000 frequent flyer miles kan ge dig en gratis biljett.

Leigh-Kathryn Bonner: Exakt.

Kansler Woodson: Det är en stor sak.

Leigh-Kathryn Bonner: Ja. Och de gör det hela tiden. De kommer att ta in, en koloni av bin kan få in sju pund honung på en dag, eller nektar på en dag. Så de är väldigt upptagna, upptagna bin. Och de kommer, de kommer, från det ögonblick som bikuporna gick in på Centennial Campus, och de är hemma hos dig också, börjar de påverka 18 000 hektar av det omgivande samhället.

Och vi har bin på Centennial Campus, vi har dem på WRAL, vi har dem på AJ Fletcher Foundation, vi har dem på Murphy's Naturals. Så den tre mils radien som bina ska flyga börjar överlappa varandra. Och vad företagen gör är att de säger: "Tja, vi vill se till att hela vårt campus är planterat där det är hälsosamt för bina. Vi vill inte skada bina.” Och när de gör det, gör de sitt campus bättre för alla pollinatörer. Och det skapar den krusningseffekt som Dr. Ambrose lärde mig om, av att ni gör lite, och tillsammans gör ni mycket.

Och så har vi cirka 500 bikupor i år med över hundra företag från DC till Tampa, Florida. Och vi får se företag bli förälskade i naturen igen, och de är många av de största företagen i världen, och när du går till börsen på New York Stock Exchange, nu får du en burk honung från Intercontinental Exchange, börsens ägarbolag. Du får en burk honung. Och att bara veta att det händer, och dessa företag är så stolta över vad de gör inom jordbruket, gör mig glad eftersom jag älskar jordbruk, och jag älskar berättelserna och lärdomarna. Jag tror att vi alla kan lära oss mycket om vi bara stannar upp och lyssnar på naturen.

Kansler Woodson: Okej, så vad har vi idag? Jag är ganska exalterad.

Leigh-Kathryn Bonner: Så vi ska göra en honungsprovning. Detta är ett av de program vi driver med våra partnerföretag, där de får lära sig hur man i grunden blir en sommelier av honung. Så vi ska börja med Bandwidths honung. Det här är från Centennial Campus.

Kansler Woodson: En bra häll, förresten. Du är verkligen en sommelier.

Leigh-Kathryn Bonner: Du vet, vi snålar inte här.

Så det här är din vildblommahonung. Så du kan gå vidare och du kan känna lukten av det. Du kan också ge den en smak.

Kansler Woodson: Så jag borde smaka Centennial Campus i den här honungen.

Leigh-Kathryn Bonner: Exakt. Du borde smaka lite Wolfpack där inne.

Kansler Woodson: Wow.

Leigh-Kathryn Bonner: Så vad du kommer att få är några fina blommor. Du kommer också att få lite av det nyklippta gräset. Det är väldigt lätt honung, men vildblommshonung är känt för att vara mycket komplex. Så vi är faktiskt de regerande mästarna för den bästa honungen i USA.

Kansler Woodson: De regerande mästarna?

Leigh-Kathryn Bonner: Ja. Georgia Powers campus vann "Best Tasting Honey in the US", den största honungstävlingen i landet.

Kansler Woodson: Wow.

Leigh-Kathryn Bonner: Och det är en vildblommahonung. Så de är komplexa. De har mycket på gång med dem, och de är mycket minnesvärda älsklingar, men vi vet inte vilka blommor bina gick till.

Kansler Woodson: Nu är det här inte som en vinprovning. Jag ska inte spotta ut det här igen?

Leigh-Kathryn Bonner: Nej, du får äta det här.

Kansler Woodson: Åh bra. Bra. För det är borta. Och det var fantastiskt.

Leigh-Kathryn Bonner: Det är en väldigt god honung.

Kansler Woodson: Och du vet att vi behåller, entomologiavdelningen håller bikupor vid kanslersbostaden. Och en mycket liknande smaksatt honung som den som produceras på Centennial eftersom det visar sig att kanslerns residens är på Centennial.

Leigh-Kathryn Bonner: Ja.

Kansler Woodson: Samma vilda blommor.

Leigh-Kathryn Bonner: Ja, många fina blommor. Så vi ska gå till våren. Det här kommer få dig att känna dig som vår. Och den här älskar jag verkligen. Jag är ett fan av lättare honung. Så det här är apelsinblomma. Så det här är inte en honung vi producerar, det här är en honung från Florida, och det är från apelsinlunden.

Kansler Woodson: Och det är en av de, apelsinblomshonung är en av de vanligaste som finns i stormarknader och butiker.

Leigh-Kathryn Bonner: Ja. Absolut. Så om du ger den kan du lukta på den, du kan smaka på den. Du kommer att få, det är väldigt ljust, det kommer att påminna dig om våren. Den har lite bett, en skärpa som är en citrus. Det är väldigt lätt. Jag blir mer kaprifol av det här. Det tar mig tillbaka till att vara, precis som att äta kaprifol som liten. Lite konfekt. Det är en sötare honung än

den här är, men det är den, det är den du kommer att hitta i mataffären. Och ungefär 70% av honungen som du hittar i mataffären är majssirap med hög fruktoshalt, eller så har den blivit överhettad och har inte längre hälsosamma egenskaper. Så det är verkligen viktigt att känna din bonde och veta var din honung kommer ifrån. Det är inte som lönnsirapsindustrin som du vet, om det står lönnsirap så är det lönnsirap. Mest älskling har du ingen aning om var den kom ifrån.

Kansler Woodson: Wow. Det är ett problem.

Leigh-Kathryn Bonner: Ja. Det är ett stort problem.

Kansler Woodson: Vi behöver, låter som, ja, låt oss inte be om statligt ingripande, men det låter som ett problem som måste lösas.

Leigh-Kathryn Bonner: Ja. Det är svårt för biodlarna också, eftersom de jobbar så hårt och deras honung säljs till ett lägre pris än vad den borde vara. Och det är, du vill stödja dina lokala bönder.

Så den här nästa är den som jag tror att du förmodligen kommer att få flest minnen från.

Så vi ska gå in på, det här är faktiskt en vårhonung. Detta är tulpanpoppelhonung. Så detta odlas på östkusten, tulpanpoppelträd. Det här är ett av mina favoritträd eftersom folk inte inser att det blommar eftersom blommorna är högt uppe. Du vet allt detta, men det är ett vackert träd som vi har på östkusten. Så den här, ge den definitivt en lukt. Jag ska faktiskt be dig att byta ut din sked.

Kansler Woodson: Se, du måste verkligen göra det här rätt.

Leigh-Kathryn Bonner: Du får gärna bara kasta den på kupan.

Så den här, lukta på den först. Och en monofloral honung betyder att biodlaren jagade efter honungen. Du måste vara en skicklig biodlare för att få monofloral honung. Det är 51% av samma blomkälla. Bin har blommig trohet, så de kommer att gå till det största blomningsalternativet först. Så ge den en doft och berätta vad du luktar.

Kansler Woodson: Wow.

Leigh-Kathryn Bonner: Du kan använda ditt hjul om du vill använda ditt hjul.

Kansler Woodson: Tja, det här är mer jordnära. Jag menar, jag har ett hjul. Jag måste komma på något. Vad ska jag lukta på?

Leigh-Kathryn Bonner: Earthy är på rätt spår.

Kansler Woodson: Ja, så mina val inom jordnära är svamp, regn, bondgård och smuts. Det är definitivt jordliknande.

Leigh-Kathryn Bonner: Han försöker vara artig här och säga att det inte luktar som ett husdjur, som ett smutsigt husdjur.

Kansler Woodson: Jo det luktar lite, nej, det är det inte, det är lukten av pengar.

Leigh-Kathryn Bonner: Ja. Varsågod. Jordbruk precis där.

Kansler Woodson: Men det luktar definitivt som att du precis har gått genom en kohage.

Leigh-Kathryn Bonner: Ja. Japp. OK. Nu kommer jag att säga, den här honungen smakar inte som den luktar, så oroa dig inte, du är inte på väg att smaka en kohage, men den ger dig fortfarande en hel del jordnära vibbar. Så varsågod och smaka på den.

Kansler Woodson: Det här är en inställning. Wow. Det är väldigt annorlunda än lukten.

Leigh-Kathryn Bonner: Höger.

Kansler Woodson: Jag kan inte. Det är härligt faktiskt. Jag var redo att det skulle bli en kobiff.

Leigh-Kathryn Bonner: Ja, precis. Det är torkad frukt. Du får några torkade russin. Det har en nötighet i det också. Om du lägger denna tulpanpoppelhonung på en tryffel-gruyereost är den enastående.

Kansler Woodson: Nu Leigh-Kathryn, det är lite högt falutin. En tryffelost.

Leigh-Kathryn Bonner: Det är ganska bra dock. Det är ganska bra. Och den här går på brie. Så du kan lägga din apelsinblomma på en brieost. Men det, ja. Nötigheten, de jordnära tonerna av den, passar väldigt bra med som en nötig cheddarost.

Kansler Woodson: Tja, så hur skulle en tulpanpoppel... en tulpanpoppel är ett mycket distinkt lövträd, men det är det inte, det är inte ofta den vanligaste arten i en skog. Så hur hittar en biodlare tillräckligt med tulpanpoppel för att göra en honung som är så god?

Leigh-Kathryn Bonner: Det är en bra fråga. Så biodlarna flyttar sina bikupor. Och så hittar de fickor med tulpanpoppel. Och ibland till och med i North Carolina inser du det inte, men du har en ficka med tulpanpoppel. Så vi kommer att ha honung som är, definitivt har tulpanpoppel i dem, men de kanske inte är över 51%. De flesta vårhonung är väldigt ljusa, men detta är den enda mörka vårhonungen. Så om du får en sån här färgad honung på våren så vet du att du har fått in någon tulpanpoppel där på något sätt. För tupelohonung, som är en annan mycket känd honung, tar de faktiskt ner alla bikupor, och i södra Georgia, norra Florida, flyter de ut bikuporna på flottar i träsken, för det är där tupeloen är. Så alla bin, bikuporna flyter.

Kansler Woodson: Så det är det svarta gummiträdet.

Leigh-Kathryn Bonner: De kommer alla att flyta ut i träsken, och de kommer att föra tillbaka bina, och det är så de vet. Så det krävs en mycket skicklig biodlare för att kunna skapa monofloral honung, och det är därför de är dyrare, vanligtvis.

Kansler Woodson: Vi har ett antal tulpanpoppelträd i skogen runt bostaden, men det är det inte, biet som kommer från bikuporna på vår fastighet är en lättare honung. Så det är definitivt inte den dominerande pollenkällan.

Leigh-Kathryn Bonner: Ja. Men du kan få några jordnära toner till honungen. Som sagt, som nyklippt gräs, du kommer in i det här. Så du kan få några av de mer jordnära tonerna. Men jag uppskattar att du kan träd, och förstår träd. Som biodlare måste man lära sig sina träd.

Kansler Woodson: Så ett tulpanträd är en väldigt hög art. Och du sa att hundraårsjubileet, bandbreddshonungen är en vildblomma. Så bina söker föda på en lägre höjd än de skulle för ett tulpanträd. Gör det någon skillnad på var de hittar nektarn?

Leigh-Kathryn Bonner: Ja. OK, så det är en bra fråga. Så wildflower betyder att vi helt enkelt inte vet. Så det är inte nödvändigtvis som vilda blommor.

Kansler Woodson: Åh, okej. Så det är en vild gissning.

Leigh-Kathryn Bonner: Japp. Exakt. Det är en swag gissning. Det är en sofistikerad vild gissning. Så vi vet inte var det är. Men de går till blommiga källor.

Kansler Woodson: Jag har chockat henne.

Leigh-Kathryn Bonner: Exakt. Men vad folk inte inser är att det mesta av nektar faktiskt kommer från träd. Så när människor planterar blommor för pollinatörer är en riktigt viktig sak att plantera träd. Och vi pratar om vår miljö och de problem vi har i vår miljö, vad som händer med honungsbin. Människor är väldigt snabba med att säga vissa saker, men i slutändan är det habitatminskning. Det är att vi röjer mark. Våra gårdar är nu massiva gårdar som har monokulturjordbruk, och ingenstans i naturen hittar man en naturligt förekommande monokultur. Så det faktum att vi tror att det är vårt bästa sätt att odla nu, vi kämpar mot naturen hela tiden. Jag läste en statistik en gång att barn idag, och jag skulle hävda att det är vuxna också, kan namnge över hundra företagslogotyper innan de kan namnge 10 träd utanför sin ytterdörr.

Kansler Woodson: Wow. Det är ett problem.

Leigh-Kathryn Bonner: Det är.

Kansler Woodson: Inte för företagen, utan för vår framtid.

Leigh-Kathryn Bonner: Och jag fick en vän som sa: "Tja, våra företagslogotyper är i ditt ansikte hela tiden." Men det är träden också. Vi bara, vi saktar inte ner tillräckligt som samhälle för att förstå vikten av vår miljö.

Kansler Woodson: Jag misstänker att du kunde känna igen NC State-logotypen innan du kände till typer av träd.

Leigh-Kathryn Bonner: Jag ritade dem innan jag kunde skriva mitt namn.

Kansler Woodson: Det här har varit en fantastisk, en fantastisk upplevelse och underbar älskling. Så tack för att du delar detta med oss.

Leigh-Kathryn Bonner: Ja. Absolut.

Kansler Woodson: Och det är jag som fick smaka. Så fenomenalt. Tack.

Leigh-Kathryn Bonner: Nästa gång lägger vi dig i en bikupa.

Kansler Woodson: Åh ja. Det blir speciellt.

Leigh-Kathryn Bonner: Ja, vi skaffar dig en kostym och vi tar dig i bikupan.

Kansler Woodson: Jag tar med min EpiPen för säkerhets skull.

Leigh-Kathryn Bonner: Perfekt. För säkerhets skull. Säkerheten först.

Kansler Woodson: Tja, tack så mycket för att du delar berättelsen om Bee Downtown med vår publik idag, och för allt du gör för att fortsätta att främja jordbruk och biodling, och alla fördelar som kommer från det för vår värld. Ett annat bra exempel på en Wolfpacker som har tagit något som du kände väl under din uppväxt och förvandlat det till en passion framöver. Så tack ska du ha.

Leigh-Kathryn Bonner: Tack. Det är en ära att vara en alumni från NC State.

Både: Gå pack.

Ursprunglig artikelkälla: WRAL